居酒屋の開業をサポート

居酒屋を開業するには、保健所から「飲食店営業許可」を店舗を管轄の保健所に申請をします。
また、深夜0時以降に居酒屋を営業する場合は管轄の警察署に「深夜酒類提供飲食店営業」の届出が必要になります。
永井行政書士事務所では開店準備で忙しいお客様に代わり飲食店営業許可や深夜酒類提供飲食店営業の届出申請手続きを代行致します。
永井行政書士事務所では、深夜酒類提供飲食店営業届出の業務費用は低価格な55.000円（税別）～でサポートしています。
これから営業をお考えの方は、お電話にて一度、ご相談を下さい。
専門の行政書士が詳しくご説明いたします。

バーやスナックなどの深夜酒類提供飲食店営業を開業するためには、所轄の保健所に申請します。
申請後に、保健所の立ち会い検査を受け、その後１週間以内に「飲食店営業許可証」を取得できます。飲食店営業許可を取得するには、東京都では18,300円の申請料金が係ります。
※申請から許可まで飲食店営業で10日程度の審査期間がかかります。営業開始日に余裕をもってご申請ください。

主な営業施設の適合基準

検査の立会い時には以下の検査項目があります。
主な営業施設の適合基準
1.シンク（流し）が2槽以上あること。
2.手洗器（L−5サイズ）があり、消毒装置があること。ただし、自働洗浄設備のある場合は、この限りでない。
3.冷蔵庫があること。（温度計が設置されていること）
4.客室と調理場が仕切られていること。
5.食器棚があること。
6.給湯設備がある（お湯が出る）こと。
7.トイレに手洗いがあり、消毒装置があること。

飲食店営業の必要書類

飲食店営業の必要書類は以下のとおりです。

　1.営業許可申請書
　2.店舗の図面　
　3.店舗付近の地図
　4.水質検査成績書（貯水槽使用水場合）　1年以内のもの
　5.食品衛生責任者の資格を証明するもの（食品衛生責任者手帳、調理師免許証等）
　（資格がない場合は、講習を受講することを約束する誓約書）
　6.履歴事項全部証明書（申請者が法人の場合のみ）